um das sn typische Muß der Fischsuppe herzustellen. Und dort liegt das Problem. Es braucht relativ Kraft um die Passoire mit einer Hand am Stiel festzuhalten während die andere Hand dreht. Derart, das die Hand schnell ermüdet. Aber ich leite ja eine Lehrküche und keine Produktion. Eine Passoire die siich an den schweren Topf festklammern lässt, patentieren. Die Leuchte ist genial.